Коливна реторта
● Покращена теплопередача для рідких, в’язких і молочних продуктів
● Запобігає розшарування, утворення шкірки та потемніння під час обробки
● Ідеально підходить для соусів, молочних продуктів і рідких-їж, які потребують однорідної консистенції
М’яке перемішування під дією сили тяжіння корисне для будь-якої їжі з рідкими, в’язкими або молочними продуктами. За допомогою коливних реторт кошики з товарами переміщуються вперед і назад горизонтально з низькою-частотою через ланцюжок обробки. Контейнери повинні мати вільний простір, їжа всередині перемішується бульбашками, що рухаються всередині контейнерів. Цього перемішування достатньо, щоб уникнути утворення шкірки та потемніння під час стерилізації. Те ж саме відбувається з обертанням.


Сфера застосування
● Молочні продукти (без карамелізації через струшування)
● Рідкі продукти
● Соуси

Популярні Мітки: коливальні реторти, виробники, постачальники коливальних реторт у Китаї
Наступний
Ротаційна ретортаВам також може сподобатися
Послати повідомлення














